09 Déc Un sapin Bio! Pourquoi ça ne se mange pas?

Le sapin de Noël en Agriculture Biologique cela peut paraître étrange.

Dans l’imaginaire collectif, le Bio n’a d’intérêt que dans l’alimentation.

En outre, certains imaginent que les sapins de Noël sont coupés en forêt  avant d’être installés près de la cheminée.

Il s’agit de deux idées reçues bien sûr très répandues.

D’une part, le sapin de Noël est une culture de plein champs comme les autres productions agricoles.

Il s’agit de cultures en lignes.

Les sapins ne proviennent pas des forêts mais de champs cultivés spécifiquement à cet effet.

D’autre part, la certification  biologique garanti le consommateur final  sur le fait qu’il n’y a aucune utilisation :

• d’engrais chimiques,
• de pesticides,
• d’herbicides comme le glyphosate,
• de fongicides,
• de réducteurs de croissance,…

Les producteurs français font beaucoup d’efforts pour raisonner cette culture, nous avons pour notre part décidé de cultiver 100% Bio.

Cette démarche nous a forcé à repenser totalement les itinéraires techniques et nous a poussé dans nos retranchements.

Nous avons essuyé de nombreux revers,mais nous souhaitons d’abord et avant tout respecter nos sols, la ressource en eau et l’air que nous respirons.

Dans cette optique, nous avons remplacé les filets nylons pour ensacher les sapins par des filets cotons, réutilisables et même compostables.

Nous n’utilisons pas d’étiquettes plastiques.

Les livraisons en centre ville se font en privilégiant quand cela est possible les moyens de transports doux.